Genel

Pastane poğaçası

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr
Pastane poğaçası seviyorsanız  ama kendim yapayım içinde ne olduğunu bilerek
sevdiklerime yedireyim diyorsanız işte size gerçek tadında pastane poğaçası
tarifi. Yapımı çok kolay ve tadı harika olan bu poğaçalar ailenizle pazar
kahvaltılarının baş tacı yada günlerinizin en konuşulan ikramlarından biri
olabilir. Kıyır kıyır pastane poğaçalarını şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
15 gm (1/3 küp) yaşmaya
1 çay 
kaşığı mahlep (Kullanmayabilirsiniz ama aynı tadı yakalayamazsınız)
150 gram oda sıcaklığında margarin
Çeyrek su bardağı soğuk su
İçi için:
Maydanoz ve peynir
Üzeri için:
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Unu, tuzu, şekeri, mahlebi geniş bir kaba
alın. Küçük küçük doğradığınız yaş mayayı, suyu, yağı ve yumurtayı ilave ederek
özleşene kadar yoğurun. Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 1 saat ılık bir
yerde bekletin. Hamurunuzu iyice unladığınız mutfak tezgahına alıp 1-2 dakika
kadar elinizle yoğurup  11 eşit bezeye
ayırın. Harcını koyarak istediğiniz şekilde kapattığınız poğaçalarınızı
yağlanmış bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirip 30 dakika kadar ılık bir
yerde  bekletin. Yumurta sarısını fırça
ile sürüp dilerseniz çatal ile çizikler atın ki pastane görüntüsü elde
edin.  Önceden ısıtılmış 180 derece
fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet
olsun

2 Yorum Var

Yorum Yaz

Pin It