Genel

Terbiyeli Havuç Çorbası

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr
Blogumu yakından takip edenler şu sıralar
rahatsız olan annemle ilgilendiğimi bilirler. Annemin her gün bir öğününde
çorba tüketmesi gerekiyor ve ben de alışılagelmiş çorbalarla onu sıkmamak için
farklı tarifleri mutlaka deniyorum. Bugünün çorbası Terbiyeli havuç çorbası.
Kesinlikle besleyici ve lezzetli bir çorba. Hastalarınıza, bebeklerinize ve
misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.
Malzemeler: (5 kişilik)
1 adet büyük boy havuç ( Havuçlar küçükse siz 2 adet kullanabilirsiniz)
4 su bardağı tavuk suyu
Terbiyesi için:
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı  un
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
Hazırlanışı:  
Havucu rendeleyip sıvıyağ ile soteliyoruz.
Üzerine tavuk suyunu ilave edip 1-2 taşım kaynatıyoruz. Havuç ve tavuk suyu
karışımımızı ocaktan alıp blenderdan geçiriyoruz. Ayrı bir tencerede un ve
sıvıyağını unun kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Ardından sütü aza azar
kavrulan una ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanmasın. Sütü ekledikten sonra
yumurta sarısını da ekleyerek karıştırıyoruz. Terbiyemizi blenderdan geçmiş
havuçlu tavuksuyunun içerisine azar azar ekliyoruz. Tuz ve karabiberi de ilave
ettikten sonra karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.  3 dakika kadar kaynayan çorbanız servise
hazır . Afiyet olsun

5 Yorum Var

    • Teşekkür ederim canım benim 🙂 Evet bu ara çorba ustası oldum her güne bir çorba 🙂

  1. çok sevdiğim bir çorbadır, ben süt yerine yoğurtla yapıyorum öylede çok lezzetli oluyor. Bu arada anneniz daha iyidir umarım.

Yorum Yaz

Pin It